/Video: Michal Žampach, izchp.cz/ Stovky lidí si nenechaly ujít tradiční výlov Bohdanečského rybníka, který každoročně patří k nejvyhledávanějším podzimním akcím v regionu. Návštěvníci mohli sledovat práci rybářů přímo v lovišti, ochutnat širokou nabídku rybích specialit a zároveň se zapojit do doprovodného programu zaměřeného na přírodu a ochranu ptactva.
Bohdanečský rybník leží v národní přírodní rezervaci, a rybářské hospodaření je zde proto přizpůsobeno především ochraně místní přírody. Důraz není kladen na maximální produkci ryb, ale na zachování cenných biotopů a vytvoření vhodných podmínek pro zdejší rostliny, živočichy i vodní ptactvo.
„Lovíme tady tržní rybu. Bohdanečský rybník je tradičně chován jako jednohorkový. Lovíme ho každý rok a na jaře sem vysazujeme násadu dvouletého, někdy i tříletého kapra. Jeho množství je zde záměrně omezené, protože se jedná o národní přírodní rezervaci. Primární využití rybníka je určeno pro samotnou vegetaci, místní faunu a flóru, a také pro rozvoj přirozené potravy pro ptactvo,“ vysvětlil jednatel Rybničního hospodářství Lázně Bohdaneč Adolf Vondrka.
Návštěvníci během výlovu mohli sledovat pestrou škálu rybích druhů. Kromě tradičních kaprů se v sítích objevovaly také plotice, perlíni, cejni či slunky. Součástí rybí obsádky byly rovněž štiky a líni, kteří v Bohdanečském rybníku nacházejí vhodné podmínky k životu.
Tradiční způsob lovu ryb lákal návštěvníky
Velkou pozornost návštěvníků přitáhla ukázka tradičního lovu ryb na takzvanou podložní síť. Jde o historickou metodu, která se na Pardubicku zachovala dodnes a odlišuje se od způsobů výlovu běžných například na jihočeských rybnících.
„Tady na Pardubicku se loví takzvaně na podložní síť. Zdejší rybníky jsou mělké a tento způsob se historicky osvědčil už v době státního rybářství. Dodnes se proto používá. Lovení na takzvanou podložku spočívá v tom, že se den před výlovem na dno loviště rozprostře velká obdélníková síť. Ta se zajistí kolíky ke dnu a v den výlovu rybáři ryby postupně plaší směrem k lovišti. Následně zvednou okraje sítě a ryby soustředí na jednom místě. V hlubších rybnících, jak je známe například z jižních Čech, včetně Rožmberka a dalších velkých rybníků, se naopak používá takzvaný nevod. Jde o síť, kterou táhne skupina rybářů stojících na obou stranách. Postupně vytvářejí velký vak, do něhož ryby soustředí a následně je přitáhnou ke břehu. Je to tedy odlišný způsob lovu, než jaký používáme tady na Pardubicku. Návštěvníci tak mohou dobře vidět rozdíl mezi jednotlivými rybářskými technikami a poznat rozmanitost tradiční rybářské práce,“ popsal rozdíl Adolf Vondrka.
Právě tato tradiční metoda lovu dává návštěvníkům možnost na vlastní oči sledovat rybářské řemeslo, které se na Pardubicku zachovalo až do současnosti.
Ceny vánočních kaprů zůstávají stabilní
Přestože letošní sezonu ovlivnilo sucho a komplikované podmínky pro chov ryb, ceny vánočních kaprů se výrazně nezměnily. Rybářům se podařilo udržet zdražení na minimu a zákazníci zaplatí jen o něco málo více než loni.
„Nám se podařilo udržet ceny velmi stabilní. Zvyšujeme je jen mírně, prakticky pouze do výše inflace, tedy asi o tři procenta. Koncové ceny se tak mění jen minimálně. Myslíme si, že i letošní sucho se do výsledných cen promítne pouze nepatrně. Nepůjde o nic zásadního, u konečné ceny kapra to bude znamenat navýšení zhruba o 10 až 20 korun za kus. V přepočtu na kilogram zvyšujeme průměrnou cenu meziročně přibližně o čtyři koruny. Jde tedy o naprosto zanedbatelné navýšení,“ uvedl Adolf Vondrka.
Sucho zasáhlo především chovné rybníky
Nedostatek vody patřil mezi největší výzvy letošního roku. Nejvýrazněji se projevil na menších a středně velkých rybnících, které rybáři využívají k odchovu plůdku a rybích násad. Některé nádrže nebylo možné na jaře vůbec osadit a na několika dalších musely kvůli nízkému stavu vody proběhnout záchranné výlovy už během letních měsíců.
„My jsme měli v letošním roce velké potíže u středně velkých a malých rybníků, které využíváme pro chov plůdku nebo násad. Tam nám voda citelně chyběla. Některé rybníky jsme na jaře vůbec nemohli nasadit a několik z nich jsme museli lovit už během léta. Skutečně jsme prováděli záchranné výlovy, kdy jsme násady slovovali už v červnu nebo červenci. Na jednom středně velkém rybníku jsme zaznamenali také úhyn ryb. Voda se tam výrazně odpařila a docházelo ke kyslíkovým deficitům. O tuto násadu jsme bohužel přišli,“ popsal Vondrka.
Na velkých rybnících se podle Vondrky podařilo zvládnout letošní sezonu bez výraznějších komplikací a chov tržních ryb tak neutrpěl žádné zásadní ztráty. Sucho se však podepsalo na produkci násadových ryb, jejichž nedostatek mohou v příštích letech pocítit rybáři nejen na Pardubicku, ale i v dalších regionech. Přesto se podle Vondrky nepříznivé počasí promítlo do cen ryb jen minimálně a zákazníci výrazné zdražení nepocítí.
Rybáři mění hospodaření kvůli nedostatku vody
Na stále častější období sucha reagují rybáři úspornějším nakládáním s vodou. Některé rybníky proto nově loví už na podzim, aby během zimních měsíců dokázaly zachytit co nejvíce vody z okolních toků a srážek. Opatření má pomoci vytvořit větší zásoby vody pro následující sezonu a zmírnit dopady případného sucha.
„Na sucho v dalších letech se snažíme připravovat co nejúspornějším hospodařením s vodou. Rybníky, které jsme v minulosti lovili na jaře, nyní vylovujeme striktně na podzim, abychom během zimního období zachytili veškerou vodu, která může natéct z drobných vodních toků. Děláme to i u menších rybníků, kde chováme plůdek. Dříve jsme tyto rybníky lovili na jaře, protože je to pro malý roční plůdek kapra nejšetrnější varianta. Nyní však saháme i k této méně populární možnosti, že výlov provedeme už na podzim. Plůdek zakomorujeme, převezeme do samostatného rybníka a snažíme se zachytit maximum vody. To je v současnosti to nejdůležitější, co můžeme udělat. Zároveň doufáme, že zimní období přinese více srážek a vodní situace se zlepší,“ doplnil jednatel.
Rybí dobroty i program pro celou rodinu
Výlov nebyl jen o rybářském řemesle. Návštěvníky lákala také pestrá nabídka rybích specialit a bohatý doprovodný program pro děti i dospělé.
V nabídce nechyběl smažený kapr, amur nebo pstruh na grilu, uzené ryby ani oblíbené kapří hranolky. Novinkou byly také rybí speciality ve skleničkách, například kapří paštika, pikantní pomazánka nebo pečenáče z kapra.
Součástí akce bylo i tradiční Loučení s ptáky, které připravili ochránci přírody ve spolupráci s ornitology, Lesy ČR a dalšími organizacemi. Návštěvníci si mohli prohlédnout prezentace místní fauny a flóry, zapojit se do poznávacích soutěží a děti si užily řadu připravených aktivit.
Pohodlnější cesta na výlov
Letošní výlov přinesl návštěvníkům také lepší dopravní dostupnost. K Bohdanečskému rybníku mohli poprvé využít posílené trolejbusové linky, které zajíždějí až k nové zastávce U Mlýnů. Díky tomu se na tradiční akci dostali pohodlněji nejen motoristé, ale i cestující veřejnou dopravou.
„V letošním roce je úplnou novinkou zlepšení dopravy a parkování. Lepší možnosti parkování máme už od loňského roku, ale vůbec poprvé se sem mohou návštěvníci dopravit trolejbusem až k Bohdanečskému rybníku na nově vybudovanou zastávku U Mlýnů. To se podařilo po téměř čtyřiceti letech příprav,“ ocenil Adolf Vondrka.
Výlov láká návštěvníky už desítky let
Výlov Bohdanečského rybníka patří k tradičním podzimním akcím na Pardubicku. Každoročně přitahuje stovky návštěvníků, kteří si přicházejí prohlédnout práci rybářů, ochutnat rybí speciality a užít si doprovodný program v jedinečném prostředí národní přírodní rezervace.
„Jsme rádi, že si návštěvníci tuto tradici užívají a že pokračuje už od začátku devadesátých let. Budeme se těšit i na další ročníky,“ uzavřel Adolf Vondrka.
Zdroj: Mapy.com
Využit Videopřehrávač Seznam.cz
